標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
# U4 @5 L0 ]1 c _7 O+ r
# {; m4 l5 z* }" D& p! w& n
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
4 B h& K0 g7 G
: N# P: F. i4 d5 L; _$ `- D/ J
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
7 c; S1 p7 j: T9 l公仔箱論壇
3 x# ^( C+ _" P公仔箱論壇
, A. s1 b+ K7 _ [
清洗方法：
1 i/ K3 e& D) P; l8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 k' ?1 g7 }2 s* S4 }
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
3 ` e2 E3 w$ {
6 m8 R% b4 w# a% a I% B3 v0 I; F
保鮮方式：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 M+ Z @% a' U( E6 L
3 V* G! \5 M8 O
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! O+ \' k# f2 X* k) ~- R6 J
- u1 E* e4 J. c6 `; V
食用功效：
8 t$ \, `$ g; S z
$ c( T+ L# ?5 t( M8 ktvb now,tvbnow,bttvb
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
www1.tvboxnow.com: b# V5 S A( e; W
: C0 L! f! { v. N! d2 [
營養成分：
www1.tvboxnow.com- _2 D' c+ [" D6 R5 j) _# M- B) O) b
# v* H8 V& u* R# A
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
1 ?) C. T. H5 B, N0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 A1 j) Q- z6 {5 t9 f
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
0 A2 O+ D, B: e9 g6 u6 W/ s公仔箱論壇
公仔箱論壇" a6 R8 h [" {" t0 o+ I
這樣吃100分：山藥＋蓮子
& u o! @* T. ^4 b8 C" V* X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ S* ?4 e: o( ~/ A! l7 r3 Z. O- ]
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
0 K) [# }. a3 F" ^6 u8 w
7 H! [9 _! ?+ L+ Z# o; I
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
3 I- Z8 v# z7 L* d8 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 T X: J4 L0 j& u3 A: k
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
www1.tvboxnow.com) [% j- w0 A7 {( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( t @+ {% H# N5 N6 K4 J
★山藥枸杞粥
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q D; E1 m) K6 G" D k# K. F5 g& i
8 A* \$ G: D( c# K; }
材料：
, D5 s+ I" L5 y+ B- ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 r+ E- c3 |& |4 ^/ G1 w2 |
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 s/ t! D' l: M
3 h* h# ]. T9 @/ d4 {+ Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb
作法：
) H; Q0 y- f+ @0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 u' v9 B4 v2 F
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
. j. K. k0 n, f. X0 ] g+ E公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com' R% @: d. N6 l4 Q, ^) l$ [$ Z! {
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
4 X% a/ U: E) Z$ i% n
, `' L$ R- u5 {" y: |
【營養師貼心建議】
; v7 r R4 l0 l公仔箱論壇
! a; W2 R3 v/ R# ]* V- n公仔箱論壇
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 ~2 P8 Y C
; ~' w: I( a" n# Ttvb now,tvbnow,bttvb
★黑爵山藥小丸子
# u; G2 b6 Y% L$ L: u9 e
1 X5 V% u( u' m$ O( a2 _
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" B7 X# T* f: Z8 {, F
2 h; I& W1 G4 v6 L! L$ d; `www1.tvboxnow.com
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
. H$ I: d. f) w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 o; A) ]2 F& E
調味料：
$ |/ c! C. f" ^8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c9 C1 X& U. J7 ?' O, X
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
# I& z: U7 S. m( D6 [4 P6 e
+ n3 F9 g$ y7 p6 u3 ~5 o2 x公仔箱論壇
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% \: x4 w1 E; j' L: \9 v, X
' }+ M1 i/ {" X) a- M) Dwww1.tvboxnow.com
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
% p. R" i: `- J& P, y6 u! e5 gwww1.tvboxnow.com
) g4 \7 K$ @2 n4 }0 n公仔箱論壇
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
tvb now,tvbnow,bttvb7 n% S4 b# O6 T+ ~, a# M
公仔箱論壇1 j B" d5 E- B8 `) Y
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
1 \& w" j- [$ H9 w0 V! N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n6 N* D. W! Q! `
【營養師貼心建議】
公仔箱論壇5 U4 z) Y3 L T2 x O
公仔箱論壇! O8 M# L& u1 ?+ @3 T
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
