7 Q, n3 ]1 o O, l. T4 p9 s9 G公仔箱論壇總廚後藤師傅以日本水魚入饌，滋補而暖胃，讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉，加入日本雞蛋及木魚湯，造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯，簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯，更能品嚐到日本水魚的鮮甜，加入蟹肉提升口感， 最後配上日本香蔥和蒜粒，令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調，鮮甜味美加上水魚湯，一定不能錯過。 ) B9 Y, }* T3 c. I# ]* q8 m; D e" h
冬天亦是鰤魚的當造期，脂肪飽滿，一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁，以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美，味道出色。青森平目魚薄切刺身，剔透的刺身，甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅，亦屬必試之選。www1.tvboxnow.com' C1 p$ [! {% C$ O' L$ w! P
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其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。8 C+ P0 e. T6 b
4 W9 \6 ^9 q8 j! [ 稻菊日本餐廳/ ]5 @5 d- e0 t7 O; D
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店 : H! l! L4 M# v7 p( }9 h公仔箱論壇營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時" a8 T+ w$ q; y/ c; b$ t1 Q; I" G 作者: faculty 時間: 2014-12-24 05:18 PM
