公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 砵仔蒸魚雲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-30 04:10 AM 標題: 砵仔蒸魚雲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯
公仔箱論壇7 ]5 x- ^1 S$ i# A0 s; d) m
材料:    公仔箱論壇4 O( l. h) F1 g5 E% z: i
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉適量

  U( j+ {# L1 b6 V' m! U
做法:    6 H% O2 t* N: x* \7 e, X
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。+ x7 u( _* J& F

2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 u1 t$ N9 O; J! }9 ?+ |$ d

3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 A) _7 g& T9 a- w% h( G
) `. d( t+ [9 M" ^
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)