標題:
[食肆地點]
「冬日韓風自助晚餐」
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-31 06:18 AM
標題:
「冬日韓風自助晚餐」
邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。
公仔箱論壇4 m8 C& |$ {1 s5 j+ f
3 D5 m( R _! N/ P
+ s1 e6 `6 J4 Z7 T- `4 m
; R( }7 F( i2 R, |
迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ ~! Q' ? I2 P* _
/ x- q8 W0 A& {6 K8 U5 E1 z
/ w8 q, O9 q6 `$ }
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。
" P3 d! z9 M! s* ^www1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ Y/ y# P- F+ }& R
公仔箱論壇7 N% u1 ~; @; O2 G, I `+ B8 P# ]
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
* q5 H- h2 a, Q7 ^1 w* W1 M公仔箱論壇
% D; v) F, I, M0 D/ k9 Q
) G+ `5 J: @! n( k6 _0 p
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。
; m8 D! z# R; I
2 ]8 U3 M$ U; L' ^1 e公仔箱論壇
公仔箱論壇* ?+ K% M$ L3 i* ]
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。
$ e& `0 J* I* t" c1 e5 z& T
+ t, X; D$ k3 S; K& A; Itvb now,tvbnow,bttvb
3 b$ L& s) ]( l+ t9 O
悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# N& u3 F) ?0 q
價目：
5 @4 r8 }* {7 Y7 ]+ |8 f* \
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
: \/ B1 l) y" [0 u+ H2 ftvb now,tvbnow,bttvb
星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328
; w8 y0 h# t" h0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 N% u1 ~; @; O2 G, I `+ B8 P# ]
公仔箱論壇* ?+ K% M$ L3 i* ]