標題: [中式食譜] 上湯芋絲蘭度魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 上湯芋絲蘭度魚鬆

材料:     
  z! Q3 D  h0 b2 _& T芥蘭12?、火鍋芋絲1小盒、鯪魚膠1量杯半、蒜頭2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片6片（煎香）、雞湯1 3/4量杯、魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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  w7 U5 M: }* r% G6 T5 Y: x公仔箱論壇做法:     4 y& J8 e  K$ x- S. o1 p/ X
1.將芥蘭摘淨，切短度備用。
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2.芋絲沖洗濾淨備用。將鯪魚膠煎香，然後切斜件備用。www1.tvboxnow.com5 C1 p' h2 t2 w

1 X. m2 j7 K8 G, Q公仔箱論壇3.將芥蘭度下乾鑊烘炒一會，注入雞湯及魚露煮滾，再加入芋絲燴煮一會兒。
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6 F! @. p. H* L5 }7 T4.乾煎鯪魚膠一會兒後，加入雞湯料之中，再加入蒜片、薑片及甘筍片煮滾，上碟再撒上蔥花即成。# C4 t+ |& _# F. ^; j: s9 P

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