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標題: [西式食譜] 甜燒餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-4 06:16 AM     標題: 甜燒餅

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材料公仔箱論壇' d/ o7 k8 I$ ?5 |+ K; r3 `
燒餅麵糰.....500公克" n- F, P; j% I# {% e1 b& d- k9 S7 D
芝麻.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- k: X  \0 M% l) Y, r1 M& q# L
二號砂糖.....150公克
8 m* v1 X/ a6 L# s& v4 g低筋麵粉.....50公克
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作法www1.tvboxnow.com3 J5 |* j1 p/ h
1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。% g! N+ Y# o1 D4 j
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2.將燒餅麵糰分成20份,每份麵糰桿開成長方形,由兩邊向內折成三折,再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。
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: Y- e8 [7 B6 n; H; C& Y公仔箱論壇3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊,略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形,表面塗上水,沾上黑白芝麻,重複上述步驟至麵皮完成。
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃,將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。) C1 u: G" a4 Y6 d

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