標題:
[中式食譜]
上湯鮮竹燴西蘭花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-7 04:31 AM
標題:
上湯鮮竹燴西蘭花
材料:
. a3 P+ s1 d& I5 u
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
0 M/ M! Q6 a Z% _+ g; ?
www1.tvboxnow.com1 f( O3 L. q6 K
. D# M T8 x& C8 i. Z3 l/ D( M. F* \
做法:
6 ]. e/ @3 n) K: X! ywww1.tvboxnow.com
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
' X: ^" ^; t( K3 P0 {0 y
! t9 _8 c2 b4 n' {6 U; ^
2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
4 o& D( _* P5 F% i8 g
7 t: A5 o6 \ i b8 Y: u( V
3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
+ r- i. Y Z9 [: Y9 _/ ]公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com7 M! B2 k d- s& Q q' o5 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
