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標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-14 04:54 AM 標題: 藥膳浸雞

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材料:    www1.tvboxnow.com* C& I, x: A7 ?* O8 S$ P& W
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb( _# \. O  T6 {, l2 m
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調味醃料：
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 U5 k. i1 f5 p; a9 H! F

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做法:    tvb now,tvbnow,bttvb. y9 I8 v4 d* ^4 e4 p) n* v
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 _$ e, d0 q# R+ \
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。公仔箱論壇6 O  l# e' A4 f3 r( a. t: K5 K
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。5 x8 ?$ ]3 u6 p
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