標題:
[中式食譜]
士多啤梨甜酸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-14 04:55 AM
標題:
士多啤梨甜酸肉
材料:
0 x" N0 I! c, s$ i# r% a
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
公仔箱論壇% N7 m0 P& A; q! `# {: ]0 d* _
! E8 v8 {" S+ P5 w
1 {( q) O& \. W
調味醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb. l# P* x; O/ Y+ g2 M$ [
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
www1.tvboxnow.com t9 x) k* Q2 r2 q5 ~
' o& o' N s' Q( c3 Z+ o
9 \5 ^' [; [6 d; c
芡汁：
$ H/ k; q% H9 r: d3 [$ v6 @www1.tvboxnow.com
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
3 d) }4 `7 _/ H/ E# d1 ~* [! q* x
www1.tvboxnow.com2 d! h9 D$ v/ S! l
; x* w" O* \5 L, O
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb1 P& S, k Z r6 y
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
; D8 w; p& j3 N% ltvb now,tvbnow,bttvb
1 H& I. c+ U8 l
2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
: y* M' z" m' k8 Z公仔箱論壇
# m' T/ J2 c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! O- ` Y1 I1 s$ H- J
6 P3 v" G* G/ q* r. ?4 x' atvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
