標題:
[中式食譜]
蒜蓉牛油馬來草蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:23 AM
標題:
蒜蓉牛油馬來草蝦
材料:
$ y% \8 ?$ L/ A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
公仔箱論壇! q8 d! q; l3 E. W+ {6 ]# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 ^6 Q3 F4 T" Y
www1.tvboxnow.com( T+ p9 O g T8 C2 L
調味:
$ a; `+ Z+ Q) u9 F# X- l
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
% h0 P& h" ~! }& s+ z- p2 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 T3 A; p( K, ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P8 o' }. Q: A2 W8 L- ?3 D
做法:
3 C5 A, m1 {5 \6 ^* h
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
: w( p4 o3 j, Y% r
% K* @. w" `. }" @# X
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
% g6 P( [: m* a) Otvb now,tvbnow,bttvb
m& b* u: H( v
3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
www1.tvboxnow.com8 R" H& s7 k' y( V* U8 D5 m: j
tvb now,tvbnow,bttvb: u+ _- R7 E( M, i, \$ `$ O
4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
B1 d% N9 V: y: Q2 u1 Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
