標題:
[中式食譜]
鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:25 AM
標題:
鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇
雪菜火鴨絲滑豆腐
" N6 t# w# D- N% d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
材料:
' _8 h Z( F) O9 E" d: X1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
0 R a+ S( h* w8 f5 s, \/ ltvb now,tvbnow,bttvb
( H! @0 f9 w+ r* F( C; c# s1 m公仔箱論壇
0 t( C0 N$ j8 o( ]- S
調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
( K$ [$ R. {, ]) Ptvb now,tvbnow,bttvb
; v" W. a( \8 ~( U/ X, i公仔箱論壇
" W6 h; o& z0 |6 O( w0 Kwww1.tvboxnow.com
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb5 F, z3 R$ q) G9 s2 H V
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 M% U8 T& s
www1.tvboxnow.com3 B& s6 _, `( z. i: J+ D* o
2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
& |# U: k" X2 K% o8 e6 _) t; v
" j% X( L. r1 m1 l公仔箱論壇
3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
5 b; Q' x5 c* G+ R2 I, v# X
公仔箱論壇! A# z0 M3 |& H0 L8 |# m i) L) \
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb8 x: r* x/ c- u
& z* l' O1 X) B! h' f
5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
