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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。公仔箱論壇- p7 z5 S$ c- b9 M4 L

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b- R/ x! t4 p* W$ M" T* W# o

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙www1.tvboxnow.com; a; q( s! d0 \: u- ^

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：www1.tvboxnow.com" V; S# a9 T' \# k3 q2 M% ]

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食' v+ P5 o; x+ A# g0 c" n
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 B! ~" E3 L9 j
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( T3 S! X) i1 x( D! Z

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& S& O, e  J9 X4 B) g  e
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調味料：公仔箱論壇: A3 B1 O6 H. q8 X7 }. `" m
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鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ _9 Q0 p5 f6 Z
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降血糖功效：, @) }" j' p4 @% m# |

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇5 s9 v* ~: B/ V* G, P$ e

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★柴胡魚頭湯; T( O/ U. ]4 s0 J: h. J7 M! ~

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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。www1.tvboxnow.com" Y2 h4 F- ^- W/ `

調味料：www1.tvboxnow.com3 M2 L6 T( F9 v9 |6 T
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鹽適量。
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。, v! M+ T' G7 q

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。公仔箱論壇. N  a+ o5 y4 W+ Z5 i2 g

★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：+ q7 \1 m6 P4 ^. t) N
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。www1.tvboxnow.com0 l5 h: ~2 W" X# e/ R

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。! `* M% U  P0 q" i$ d& M
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉  ^$ ]: i" h& Z; m& `

材料：公仔箱論壇  Y4 r+ u1 E2 _; s
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。www1.tvboxnow.com& X& o) v/ T: r

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：" G/ n+ V( D% i

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K" W4 b! r* g! C

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。" M2 f; o4 A* u' ^% a8 o3 U: \# O
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★桑葚烏雞粥
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材料：公仔箱論壇( N7 x1 g9 u3 l. M7 B! d
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。公仔箱論壇) N3 I8 K& ]' ~& D( C. C2 j; }; Q

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; o& U. _* L1 [5 p$ g: K
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。4 W! |: _0 n8 U' J

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★淮山枸杞雞湯

材料：: u$ G: o' o9 p8 D7 s' O. B9 F
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：
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鹽1/2小匙+ ~( `. |# p0 N! d9 K$ K+ h2 z

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" z( W8 m0 u  q7 T- E

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲

材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。! g; i& f3 y: W" d2 y+ d" N7 i
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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