標題: [中式食譜] 橙汁鴨胸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-21 04:27 AM     標題: 橙汁鴨胸

材料:        
/ _% O) C7 N$ r& H- n公仔箱論壇鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許
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做法:        
( m( F! V4 b4 P/ z. I+ v, B1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。- N2 \) Z, [2 O

; r6 P' f: K+ y4 H! E2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。4 {1 h& j+ i8 C) g  Z# x- v

. z) m3 Z' y% n公仔箱論壇3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。tvb now,tvbnow,bttvb& s) J  g  B" S- p! [9 m0 a: B

7 h+ F3 y8 t9 K/ _www1.tvboxnow.com7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。

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