
日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!
豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!

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材料: 4 w0 R( U4 ~$ a" g
硬豆腐 300 克公仔箱論壇" ^4 B' G/ y8 W9 N* g' ?
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙www1.tvboxnow.com Z8 ]; `9 W3 P& B
檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I D' l* ]7 k) A# K9 Z
檸檬皮 少許
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步驟:
STEP 1
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇- z6 r2 y4 B. h6 u. ~
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STEP 2
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3www1.tvboxnow.com5 M! z: C0 C' H- a, i" A1 d$ E
豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 K! N: y2 s- ^
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STEP 4
所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。) S4 O* p |0 @1 d9 E5 ^* s+ ?' n

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STEP 5
揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。www1.tvboxnow.com6 b- i; K5 | v7 Y$ X' ?, a
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FINISH6 M3 `2 W0 W8 p* r
豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ R! Z/ \7 R, |

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POINT:
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 w$ @3 ~$ y- T7 N
2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇: }" P+ e3 c# Z
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