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標題: [西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-22 04:03 PM     標題: 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!
: J3 P% B6 g# {- H0 i  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e, l. G: [2 ?7 |1 ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料: 4 w0 R( U4 ~$ a" g
硬豆腐                                300 克公仔箱論壇" ^4 B' G/ y8 W9 N* g' ?
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙www1.tvboxnow.com  Z8 ]; `9 W3 P& B
檸檬汁                                 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I  D' l* ]7 k) A# K9 Z
檸檬皮                                 少許
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步驟:
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9 E  J! p6 g7 Y6 T% b# h% t公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇- z6 r2 y4 B. h6 u. ~
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7 [; |2 d6 R, T公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 K! N: y2 s- ^

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0 }( e* y8 ?2 j* w- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。) S4 O* p  |0 @1 d9 E5 ^* s+ ?' n

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; h, ^. q- k2 i2 q! ySTEP 5
. e3 p; }2 i2 n* j. A" p, t8 o' s揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。www1.tvboxnow.com6 b- i; K5 |  v7 Y$ X' ?, a
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豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ R! Z/ \7 R, |

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POINT:
$ ]4 v0 p3 K$ b  o* Y* \1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 w$ @3 ~$ y- T7 N

7 n# g; M& j, h. P2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇: }" P+ e3 c# Z





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