標題:
[中式食譜]
荷葉糯米雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-26 04:26 AM
標題:
荷葉糯米雞
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 i% W: D0 x" q$ I
糯米飯4碗、荷葉2塊
tvb now,tvbnow,bttvb+ E# b7 W3 |6 l* v2 t& G6 `; |$ q6 g; f
( n& D- y# s0 J6 |6 h1 n
" j7 q; G1 K$ Z% A) Dwww1.tvboxnow.com
調味:
公仔箱論壇& v& I, t, j" k" t5 }. T1 w
餡料：
" E! ~! X! V3 X' r- g( F3 Atvb now,tvbnow,bttvb
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
; ~$ t \8 t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W% R; H0 ]/ j
5 W' p9 w5 V/ l9 ~3 s5 r* g/ d公仔箱論壇
調味料：
2 t" u7 I o6 l6 Q/ \
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
1 v; Z2 @- C% {$ a1 d' J. o8 k$ U; s
tvb now,tvbnow,bttvb( N$ g3 _% b4 c5 @' _; N- ~* F
2 v) k- L* [4 W% x& {( p
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb. d2 @7 X f. [5 P4 I
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
4 s6 k+ C9 |* h, c- I
6 K& q3 l4 I2 ]: B ?
2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
2 x: p% Z9 H. Q! Q
. z# V7 D' U6 c/ B
3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
: U) ^$ }) ?$ R% ~# k$ m/ J( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i* I/ D5 n' }+ `( W$ u公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( X) V H/ h( s+ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
