標題: [中式食譜] 醉鹅掌 [打印本頁]

---

作者: vunsl    時間: 2008-4-18 08:45 AM     標題: 醉鹅掌


, K# Z5 c+ W# g, ^0 b( {公仔箱論壇【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。  D: k4 l1 h8 D7 P4 u* I4 O- E

( l' m1 T4 D/ a【做法】
4 M( y; m( S- k
5 e7 y* ]9 ?( J3 _2 t    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
/ S4 Y) Q  ~! D  {) c, B% Y公仔箱論壇- w$ v, F# H4 ?; g; e8 H
    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: k8 O: s) _/ v- K# m
tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 |& H. B: g1 V% q. R/ u. l
    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
6 {' X2 F# G1 v, |. b! w1 m! t, H4 j2 Q% N; N: ?0 U- J+ E
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! @( U( L* q7 g1 I

5 B, G( O% Z) S$ }tvb now,tvbnow,bttvb    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。

---

作者: minixd    時間: 2008-4-20 06:58 PM

thanks for sharing!

---

作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:53 AM

喔！这样啊！我要尝试尝试。

---

作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:53 PM

please tell me this food like the snake food thank you

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0