標題: [中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-28 04:22 AM     標題: 辣汁鮮菠蘿豬扒

材料:     
' u8 ^9 p. w7 O0 l9 s- d  a公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙4 @6 Y8 g+ i6 \3 W4 |$ b( w
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8 `9 B* o* ?, ], ~  X3 S公仔箱論壇調味醃料：
+ h6 }' A' N+ C* S, q4 `公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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+ x1 F- ?% Y9 u: T0 O- p. K做法:     
+ _- A5 [& z5 |& Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* @3 y$ y5 d+ K: Y

* ~$ C6 I& \; m& b& M2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。2 ~1 Z5 \. a! W7 E& H7 ?

0 A+ H# G5 n* t0 E3 Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。9 ?. E! W5 ^- F

2 b, g& |5 x# S1 _8 n4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。( @4 V. ~5 b# @+ ]

5 K: u1 B8 G; l5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。

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