標題:
[中式食譜]
宮保豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-28 04:23 AM
標題:
宮保豆腐
材料:
# h) x6 O" Y! p$ R g& S0 x6 P& S公仔箱論壇
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
公仔箱論壇9 N7 g! X$ T$ u/ [
' V j8 @! w( I% X$ h `7 r公仔箱論壇
公仔箱論壇* j7 K2 k) i7 g
調味醃料：
: _' t4 C8 O3 Fwww1.tvboxnow.com
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
n3 t0 Y% _; L0 U( A2 Mwww1.tvboxnow.com
+ b! W' E/ f8 ~& q% F, P公仔箱論壇
芡汁：
" ~( ^0 {* Y* M' k$ o8 ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
. ]. i% X' u' x! V. ~& j/ M) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ p1 y$ ^' n
1 Y% e5 ~* _ ?4 E7 z0 ~7 M
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb% |) z& V! a# ]" n: Q
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 g" A# H( |8 {. O, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 m) @0 ]* c m
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
! Q U: a* D9 S7 G8 ]( z9 w0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* b7 Y; O* W& A" r! n: Y7 e
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 M0 F K6 r7 `3 [
" Z7 x$ {1 n4 I% e# a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
$ T" P6 h' d& G" n
- h! P6 L. d- J/ S( l, gwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
