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標題: [中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-29 05:46 AM 標題: 臘腸蒸釀絲瓜

材料:    公仔箱論壇4 ?9 ^4 v" u. k' H( n9 p( y. p: ?
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）( |0 ~# E. ]$ S# o9 n
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調味料（芡汁）： $ i5 x$ k  ^  ^- m
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:    www1.tvboxnow.com( r( @; q6 n* s& a7 b
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( s- u/ T4 |( W. Z# t
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' G; S7 z2 N. b1 |! |' H
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