標題: [中式食譜] 臘腸青木瓜沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-30 04:18 AM     標題: 臘腸青木瓜沙律

材料:     
4 @* [5 f4 Y* X, K* ~公仔箱論壇臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙www1.tvboxnow.com9 k% {# |. E( ?1 g1 i
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4 F, I6 Z" \3 j* c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇4 k7 V- J- Z% {+ J9 i
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許www1.tvboxnow.com) X! i  W! F7 a

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9 ]: E# O7 A, P1 `& D做法:     
, w8 \) u% r) z2 s7 S( a: F% `! m1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。6 N  c5 n7 M; a' R* S8 Y) j

8 b2 b: s& z7 H3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。8 L+ H+ @0 f' {  Z  W% K

5 f# C$ L7 c7 r! L, x1 l4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。公仔箱論壇0 J4 ]7 w- K- ^# Q

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