標題: [西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:07 AM     標題: 魷魚Kimchi煎蛋烙


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韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量
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( {! w2 |0 E) ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 P* T$ ?% @2 p3 S8 e, f- ]! n1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb. B$ T3 h. I3 C/ {4 S$ J( C5 A
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3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。6 `# F* r2 ?$ T: e, i' {! s
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4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。+ E8 l6 D5 u* g0 h! V+ h

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