標題: [中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-4 04:17 AM     標題: 金蒜黑椒汁煎釀西椒

材料:     www1.tvboxnow.com* |: y/ J( B0 J3 ]: E
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
" Q" X0 W/ }8 `2 k0 Z; J( B4 Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) ?- O1 N& C6 k' @- |
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做法:     
, ~$ S# l( q$ N, n4 b" dtvb now,tvbnow,bttvb1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
- }: w1 |  ^; C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 q( A8 f/ b6 @( ^3 M
2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。公仔箱論壇# M6 R, b, W6 w' E3 H# [7 [4 o

) L" l0 ~% I4 I7 A+ g9 X4 C2 m8 H3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* Q- ^8 E( m* R: Z2 g7 C

: \" v( n+ L- o& _5 T4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。5 a! |+ u# ?5 q

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