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牛角包$13 2 o' P$ h# Q+ R0 n8 J公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。8 A' X8 S! [/ i3 ` B. y2 F
) p3 c0 p2 p/ ~資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 ~1 z( S7 l, g% l5 h; E4 |6 j2 q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 f, {6 ` b3 P8 D5 e2 _, ?. _
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古法馬卡龍$25公仔箱論壇5 |, C" ]1 c& l3 l$ R/ C) }# Y
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。 0 U4 ]7 c8 M( H+ a) v公仔箱論壇 ?5 h) b+ N5 F
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。 p+ V% J# z) l5 S$ |2 N6 `9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& V6 x0 G! i0 @4 J& U5 y
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有機長法包$26公仔箱論壇& `1 X3 c" K! ?" V$ R4 z0 v
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% H) x B4 J; R9 p+ u
公仔箱論壇& b$ ~$ D: w# M3 R! c# ~4 t
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雜果長法包$68 " n3 A0 ^0 v. [4 E( o* f* nwww1.tvboxnow.com■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。 P2 r$ k6 R" z; t" U& Jtvb now,tvbnow,bttvb" i, }! y% j3 [& r$ \
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朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb. [ d5 y' c4 J
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。 , `* Q5 t+ u4 n6 b( F+ ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 q! L' U8 V" Z+ yA La Bakerywww1.tvboxnow.com8 S* u: R) `& A, s+ C
中環干諾道中華懋廣場II期 3 [0 p5 g% e s( J N公仔箱論壇
