標題: [中式食譜] 野菌燒焗 雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-7 04:18 AM     標題: 野菌燒焗 雞翼

材料:     
+ k- i4 T& t5 B; Z! Pwww1.tvboxnow.com雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯www1.tvboxnow.com' z" _! j: p3 ?. i9 ]) s/ q" b
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% y7 e2 D9 d! _公仔箱論壇調味醃料：
! h6 o# [/ h9 [. n3 x; }( jwww1.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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" R( x  [% p2 \% d2 Z- Z4 Z) S. Q9 T- e汁料：
6 ]! W; h" j2 |! m) Vwww1.tvboxnow.com上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, S% A" Y3 U* M$ }, H& J6 O5 C+ k
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& ~- y6 o7 P3 X" i& e) q5 v做法:     公仔箱論壇& ]6 S1 N, x! S1 A8 [* R
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
- w0 Q" m9 M8 e1 F( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 f8 n3 d, o
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。& P. G) i+ c, ?- {+ ?

7 _! u9 K3 [/ ~. E0 @4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
2 z. `: f, P  k! Y+ P5 r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- T) d8 @1 C- G! F9 G" V; p; m2 ]( M

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