1 n: f& V/ h' o# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: ! a! M0 _) W/ {; T gtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯 5 E1 O {2 p" Htvb now,tvbnow,bttvb) S0 V3 j: U) g ^% T1 z3 S
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調味醃料： ' ^; S; L) I, O' pwww1.tvboxnow.com鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙& w' O$ t) V/ M* w! ^* X* Y. w: Q" [- E
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: C: n: ?) H( |. |7 X) L做法: tvb now,tvbnow,bttvb) r, i9 } b) u$ n! @
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。 0 X2 K" Y. T: }( N. H/ e" ^2 Pwww1.tvboxnow.com # C2 F5 W8 |5 `2 b: X7 Y2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。 5 ]! U6 W# ?% T5 P) v, X7 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O, t. G' ]* @9 s, F$ [
3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。 $ f/ M% A+ M9 }- L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% l8 A) h4 \0 Y0 O0 Q8 V. S& s
4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb M1 Z/ ?" \2 R. o4 J! V1 L
# ?, H6 L n. m0 G- F4 N公仔箱論壇5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。9 ^+ n3 Y9 y( d. I! o F
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