標題: [中式食譜] 鹹魚蓉蒸釀豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-11 04:05 AM     標題: 鹹魚蓉蒸釀豆腐

材料:     
1 K" |# A* r3 K2 ?" k. U( Cwww1.tvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯www1.tvboxnow.com+ M5 C9 k# u) `

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. I8 ?. i$ I& \' n. _( v% y
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com2 h# X1 E6 j, ~9 x; G

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& p; @4 l& w! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 R4 Z/ _7 t7 w9 E# {
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。公仔箱論壇/ ?# _. E8 y$ ]8 {
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3 s  H' y9 f- v. d6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。公仔箱論壇" e- j  t! l6 X- P" q9 q4 H

/ W5 \) W* F( ?公仔箱論壇4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 S  k# O& w1 U8 L# y
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