標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕炒雞片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-12 04:03 AM
標題:
南乳蓮藕炒雞片
公仔箱論壇, {5 u% m( B. N5 t" q- P3 d/ W7 D
材料:
- M& C$ P _; E6 T
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
: S' i5 \" l' o5 K) A2 Q/ J8 A1 s* w
5 i, Y8 U* h* E$ L1 h8 L" Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& {5 u4 U8 K0 W* [) f
調味醃料（雞肉）：
www1.tvboxnow.com5 b. n. W' N) a( U8 {/ ~
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ h( ^& H+ B9 [; M
tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 Z& t( M4 E- a
公仔箱論壇! i4 V# S) i4 W( A5 k' B2 C7 r
芡汁：
tvb now,tvbnow,bttvb: D$ h+ y+ `# J4 l- u: ^/ g1 W
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
: C0 Z. n" [( Q" I# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~$ X( U$ L& J, G: W! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k3 a: x5 Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
5 ?) W' e( v! u o
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
( |% m d. f$ J ~
; L7 D. l% B w0 Q
2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
% p: U4 s2 l# a8 d5 u
* Y4 g0 I: s1 V; ]9 E4 r2 S6 D
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
! G! q$ k, L7 x r公仔箱論壇
, B. E2 P% f! B; x) f
4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
& ^ m6 I1 a& Q' B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X( A; g+ A6 c$ I3 r$ p7 Jwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
