標題: [食肆地點] 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:32 AM     標題: 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛


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% j0 o  e) }) j: R7 o* C6 |www1.tvboxnow.com皇室朱古力脆餅蛋糕 $188www1.tvboxnow.com" ?6 X, n7 i7 L. G+ {5 I/ F
■由朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，脆餅的白色玫瑰花寓意純潔而美麗的童話愛情故事。蛋糕每日限量約二十個，一般放工前已賣光。
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3 o1 }# h7 k( ^" t$ w0 Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb愛情，帶有三分甜蜜、七分苦澀；來到一年一度的情人節，那七分苦澀與痛楚，往往被甜蜜幸福淹沒。愛侶間情濃化不開，要讓甜蜜而浪漫的感覺延續，有人會吃一口朱古力，亦有人會嚐一口蛋糕；前者甜而帶澀，後者甜蜜香濃，在最甜蜜的一刻吃一口朱古力蛋糕更顯幸福。今個情人節的蛋糕大賣精緻感，但當中最吸引有情人的，必定是曾用作英國威廉王子結婚時的新郎蛋糕(groom cake）。1 C% d1 m9 T. t* n

  e3 C; H$ J1 t4 z: {5 Z5 @5 V公仔箱論壇一個被冠上皇室之名的朱古力脆餅蛋糕，便是英國威廉王子及凱蒂王妃的婚禮見證。這個以朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等結合而成的蛋糕，原來是英國威廉王子童年時的最愛，二○一一年王子結婚時，便以這個蛋糕為新郎蛋糕，款待各國的賓客。- l$ |2 D$ m; K3 W
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8 Y: D6 d) x, C, s) j* j■曾當英國皇家御廚的Carolyn Robb，家傳的朱古力脆餅蛋糕便是威廉王子的最愛。' }( }' g+ [7 A% V6 I" i' ]
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退休御廚招牌貨
9 g$ ^" ]$ Q; a2 ~4 C# n2 a+ i! `www1.tvboxnow.com新郎蛋糕的歷史可追溯到英國維多利亞時期，通常蛋糕會因應新郎性格及愛好而設計，一般會放在結婚蛋糕旁款待賓客。傳說，未婚女性當晚將新郎蛋糕放在枕頭下入睡，她就能夢到真命天子，傳說孰真孰假，無從稽考，但這個威廉王子最愛的新郎蛋糕自此便被英國人視之為幸福美食。
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說到這個見證皇室愛情的蛋糕，不得不提Carolyn Robb，她曾是英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃的御用廚師，陪伴着威廉王子長大的朱古力脆餅蛋糕，更是Carolyn媽媽的家傳秘方，經改良後成為王子生日或特別日子時的指定蛋糕。Carolyn曾在過往的訪問中提及，小時候的王子會偷偷地跑進廚房，央求Carolyn給他朱古力蛋糕作零食，或會協助她製作蛋糕，可見這片蛋糕擁有無窮的魔力。
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% X7 g( n1 t0 V/ N當了十一年御廚，Carolyn退休後便成為全球著名的食評家及餐飲顧問，還創立了The Royal Touch品牌，主打傳統英式甜點、餐飲、果醬、紅茶等，而皇室朱古力脆餅蛋糕便是此店的招牌貨。這蛋糕依照威廉王子婚禮上所用的蛋糕作藍圖，不過並沒有將朱古力漿完全覆蓋着蛋糕，更能將「內涵」看得一清二楚。   www1.tvboxnow.com+ t& s% P8 W; j3 D: I7 h7 p+ B+ U) Q

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■威廉王子結婚時的新郎蛋糕（右圖）成為英國人心目中的幸福美食。1 o, H4 g% X" F3 Y" d5 o* j9 H+ L
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. \( l9 n3 a; Z. D0 T" M3 a/ |tvb now,tvbnow,bttvb白玫瑰糖花　純潔之愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 }. @: M/ w: D" J2 ?
皇室朱古力脆餅蛋糕以72%朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，毋須烤焗，面層有薄薄的朱古力漿，還特意加上寓意純潔愛情的白玫瑰花，讓蛋糕更富意思。吃一口蛋糕，朱古力沒有想像中濃至黏口的感覺，每口包含餅乾、乾果等，充滿嚼勁之餘亦能中和朱古力的膩滯感，味道不像傳統英國口味般甜膩，很明顯這是特別為香港人愛好甜品，但又不愛太甜的性格而「減甜」。蛋糕更附上Love Touch Spoons，可以將這件「幸福蛋糕」與另一半齊齊分享。www1.tvboxnow.com1 P0 z2 c& d3 {- Q% H" `

! I" g9 N2 {9 \$ S8 N1 I" {; I4 e$ Owww1.tvboxnow.com至於The Royal Touch將於二月下旬在尖沙嘴海港城開設Bakery Café，屆時除了蛋糕、fairy cake（英國cupcake的叫法）外，還有飯、意大利粉、tea set等，各位粉絲密切留意啦！ ' n2 D6 {3 j/ i- q% J

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8 @3 w5 }7 {/ E1 V$ [www1.tvboxnow.com朱古力禮盒 $380公仔箱論壇) L6 I, `3 ]6 x& G" z) i2 n4 C* }
■為情人節特別推出的朱古力禮盒，有糖漬橙皮、黑朱古力杏仁粒、乾果果仁朱古力、無糖榛子牛奶朱古力。公仔箱論壇* n7 I' Z& m) M" N
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Fairy Cake每個$35' p, o7 S- p: Z9 \  d8 \# W
■每個蛋糕各有不同的味道，最受歡迎是這個戴上皇冠的情侶蛋糕，分別是英式格雷伯爵茶口味及香芒柚子口味，蛋糕及忌廉也滿佈伯爵茶味，很香很吸引。
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6 C, a! r. |+ T( ?8 K( U9 Utvb now,tvbnow,bttvb率先曝光
. U! r/ ?2 v- |+ U9 `3 P6 V7 ftvb now,tvbnow,bttvb■Royal High Tea Set設有一人及二人份量，二人份量備有五至六款英式西餅，配上炸蝦、酥皮批等，很滿足。$280（暫定）
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2 n' a) i" ~, H: t! H* ~公仔箱論壇The Royal Touch
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辣之唇　親吻情人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- c: ?, ?1 H6 o2 q
除了有幸福的皇室蛋糕，各大餐廳及酒店亦推出了不少賣相精緻的情人節蛋糕，有的分男與女，有的以烈燄紅唇讓你的情人火辣辣，有的則以高貴的玻璃鞋為賣點，每款各有特色，總會找到心水選擇，讓另一半過一個甜蜜蜜的情人節。  www1.tvboxnow.com% m6 K0 G( B* B, I7 X( ^4 l5 I
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3 f" [9 y, w7 g& b6 T+ Ewww1.tvboxnow.com熾熱紅唇 $44（a）　
0 y! n3 [4 s# ttvb now,tvbnow,bttvb一個火辣辣的香吻最叫情人難以忘懷，質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕包裹着紅桑子、玫瑰及士多啤梨，味道帶莓酸亦 滲透着玫瑰花香，光看已感到雙唇火辣辣。6 s9 \% P" A3 S2 u) H) C

6 m4 J8 \: S+ b$ \9 g2 a" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  [2 X5 j$ w9 X1 L% F 愛情蘋果 $48（a）　
+ x  r: u8 f  g; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個蘋果，就令阿當夏娃被趕出伊甸園，蘋果完全代表着愛情。這個蘋果形的小蛋糕，外層為白朱古力，配以京都綠茶慕絲，綠茶的苦澀味與朱古力的甜味，完全體現愛情的真諦。* F: J9 L( X2 A3 U6 k
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愛神之鎖 $330（a）　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 M% |; I1 G" l
看真一點才發現這是個心形鎖蛋糕，愛情之匙更是蛋糕的點綴品。整個蛋糕帶椰子香，加上紅桑子荔枝啫喱，甜美動人。
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愛情童話 $520（b）　
  H6 x; |% h1 X" V/ ^公仔箱論壇五小時才完成的手製玻璃鞋，伴以由Valrhona白朱古力製成的粉紅色墊子及果仁碎等，淡淡果仁香在舌尖徘徊。（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb* v0 P! y2 ^" o6 [

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) `; S3 A8 k/ ]; kwww1.tvboxnow.com浪漫花語 $520（b）　" @$ V8 i& F% U, }% n+ k
玫瑰象徵真摯的愛情，這款設計成盆栽的玫瑰蛋糕，玫瑰以白朱古力製成，花盆則是混合了冧酒的朱古力蛋糕。（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb9 e+ f6 x; o0 w6 E( J7 G

2 q) Z- P& L" f) v" s+ O2 xtvb now,tvbnow,bttvb       
( u# y$ L- N9 Tfor her、for him每個$318（c）　
2 c8 V4 U7 [  Y+ |/ j左方為紅桑子玫瑰白朱古力慕絲蛋糕，專為女士而設，右面的是威士忌朱古力紳士蛋糕。（須預訂）- z$ y2 v; {# o( v/ w5 _; b

0 C9 I6 y4 U/ r; q公仔箱論壇（a）COCO
# P) U* \- z% D" \! N, |$ c公仔箱論壇尖沙嘴彌敦道The Mira Hong Kong
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（b）帝京餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @: n7 d- t' r
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