標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-13 05:43 AM     標題: 蔥油雞


6 m+ c  ]* E2 v材料:     
6 H* s* I6 Z; t7 Z7 A去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯www1.tvboxnow.com5 e- _5 I! y" S6 _' b& G: c

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調味:     
& s3 F# B5 @  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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做法:     
1 w/ z8 V- A1 E5 A* r2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將?黃切段，乾蔥切片。公仔箱論壇1 X, j: h3 z5 R. K
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2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。2 d9 X+ W% x1 X9 C* x0 E1 w
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3.下少許油，將乾蔥爆香。: }- ^% e5 X  p+ t, F, f! g
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4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。www1.tvboxnow.com/ i! x) |2 E/ i  C0 F! U
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5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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