標題:
[中式食譜]
雙冬瑤柱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-14 04:01 AM
標題:
雙冬瑤柱
www1.tvboxnow.com9 ]- y4 p+ s- t
肉丸子
7 X [! B+ x& y+ ^8 s5 I h4 U; g' S
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
+ J, Z6 `8 w) v3 Ywww1.tvboxnow.com
" |6 N( a/ s! p* k6 |
公仔箱論壇3 U" S3 ^7 \) ?3 m5 I# [, x" X
調味醃料：
/ X3 p- L1 U1 d. A( S) o! r' B
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
www1.tvboxnow.com9 `% a( c- A( h; P4 b/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% b2 i% i" C9 V9 x- C: c
www1.tvboxnow.com P* q8 w( P$ s3 [2 U
汁料：
www1.tvboxnow.com- \# L1 ^0 ]: r" c: v
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
$ a; J$ n8 g, `( a WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y+ X, G5 u; ?9 y. D! C- U; H
0 L5 f: j# L- z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
& N( e" P) t2 ]& m, j7 gtvb now,tvbnow,bttvb
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
公仔箱論壇8 d# a [# e, L7 G# W4 d7 {
( N9 ]! X% G. w4 l; C+ U# B
2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
公仔箱論壇4 M" L; h/ l* @6 {9 I
P& Z, ~7 y3 W" P
3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
, W1 _" D: r0 K# R# y' ~8 C
Z* Z8 [, W* l; a" @4 W) K公仔箱論壇
4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
- v* ^7 d4 N i3 c) Nwww1.tvboxnow.com
$ |9 `% j, S% k6 K/ \tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
