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材料: 3 i2 N- J4 k( y* Y, v5 u急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb; D4 O7 w/ z G9 o* `0 ?( L& h- }* E
3 W ~8 S8 X" p2 _0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , `; ]8 I* ^6 } Itvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：www1.tvboxnow.com# J9 c! ]$ L! K" o+ X# F/ }3 P
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" M F. a6 X& a! m' I" u
3 U& l O; u# \& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 y% b+ D# h" v* y. `3 u
調味料(二)： + }0 r; Y0 Y7 b' S公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡 % l# m& V8 C' B0 r. f' c公仔箱論壇公仔箱論壇# w f( F6 d0 S( r! H
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! @, s$ @% A3 n. K9 x
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。 ^% b- u& R5 D+ i2 j* A
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。 ( d7 {$ o& Q8 P+ z( b( |- D# Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 I U: y Z+ L8 d, o- H* Y# u4 S/ Z( o
3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。 ) i% g- h& }% u% \ # z9 Q# H& b/ V4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。 , }" V {8 j' B" a$ _+ owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" |# J" q o. L" C8 ]
