, S7 \2 C |# [$ T! Q 在高風險企業安裝視頻監控，上海其實早有試點。去年，本市4家嬰幼兒乳粉生產企業，在其原料倉庫、生產車間、灌裝等關鍵環節，都安裝了視頻監控。這些攝像頭不僅對企業管理人員開放，也同時對食藥監部門開放，實現遠程實時監控，同時所有視頻材料至少保存半年以上。顧振華稱，今年視頻監控範圍將擴大到肉製品生產企業、嬰兒食品生產企業、學校食堂和大型集體供餐配送單位。選擇這些類型的食品，兼顧了消費量與食品安全風險。以肉製品為例，本身是容易帶染病菌的食品，同時又是市民消費量較大的食品。 1 W I& V; k* S- Z! j* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: m% x8 n4 H% f2 t7 A/ K
針對把攝像頭裝進企業“腹地”，以此來加強政府部門對食品安全的監管，企業是否會配合的問題，顧振華稱，裝攝像頭儘管不是強制性措施，但事實上，很多大規模的食品生產企業，出於消防、財產安全等考慮，在設立之初就安裝過攝像頭，現在無非是增加了一項功能，在設置的具體位置和信息采集的規範上進行微調，並不會額外增加成本。而且，食藥監部門明確，所有內容僅供監管之用。 ' R) V6 M2 P2 b
* Q1 a! c' m+ K9 D! y+ L$ O 今年，上海食藥監局已向全市食品生產與加工企業提出，鼓勵和指導部分高風險食品行業推廣安裝視頻監控設備的目標。與此同時，上海還將制定地方法規，加強食品安全信息追溯體系的建設，確保一旦發生問題，能第一時間找到問題食品的來源和流向。顧振華介紹，上海將整合現有食藥監、商委等部門已有的追溯平台，最終實現所有在上海銷售的食品，都能進行從田頭到餐桌的全程追溯。他談到，上海是農副產品的輸入城市，70%的主副食品依賴外地，上海本地生產食品的全程追溯相對簡單，未來需要加強輸入食品的追溯體系建設。 www1.tvboxnow.com5 G( a" I* }9 C+ A. A
: P% w) e* g ]9 f! zwww1.tvboxnow.com 值得關注的是，昨天的會議還同時發出了食品消費提示，今年是本市推行活禽交易季節性休市的第二年，本市將從2月19日(即年初一)到4月30日暫停活禽銷售。市商務委副主任吳星寶表示，相關部門將堵疏結合，一方面打擊活禽交易，另一方面推廣冷鮮禽。“目前冷鮮禽的市場消費量已經占到了50%以上。”
