標題:
[中式食譜]
腰果蝦仁炒帶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-15 05:32 AM
標題:
腰果蝦仁炒帶子
& Q( V& r( H# J1 t( Ewww1.tvboxnow.com
材料:
公仔箱論壇 M1 O* `4 B& c+ ? _+ O# I
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
# ^& H& I7 V4 F* N5 c) D% S
公仔箱論壇- @; u" i9 W+ q9 b! c
8 X0 z+ f4 B+ d' l* T' E+ C/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料（帶子）：
" L4 \, \: w- u/ b8 ?- P
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 v, g, y9 R% q8 M
# i" ~0 q: _( c6 Z9 v+ Q! Q公仔箱論壇
9 U$ s+ g" F3 \# h( o! x: y5 t" Gwww1.tvboxnow.com
醃料（蝦仁）：
; D+ ?6 ~5 X' A4 C$ K {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
8 g5 P( F5 r8 f7 c {3 z' B
$ q8 M7 i" d1 o+ Q4 L7 w6 l& I7 bwww1.tvboxnow.com
- T8 w( E5 ~# s! z- Otvb now,tvbnow,bttvb
汁料：
' d( ^+ a9 s2 }: Ctvb now,tvbnow,bttvb
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇# ]" v3 d0 s: l0 i
& \" p ]- q# \ S0 z; F( Z3 B
公仔箱論壇$ \% Y- i' o% S, O
做法:
3 s( ] g% I ^1 ~! d8 J5 }; U( m
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
5 X5 v) f2 M+ ?" h; ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb D: J1 o* N6 J% u* b
2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
1 \( ]8 B' e8 G) u& ]& V9 ]3 ^, w$ Y
5 @0 ?4 \+ l: c% j公仔箱論壇
3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) B; `+ r3 e2 _6 q
x( X: O M8 c$ N
4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
! r: u9 `$ W! V M" v8 ^8 D d
3 j- U4 V1 A/ W/ f, d9 e$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
% J, M2 F9 j" O9 v3 o
公仔箱論壇2 g/ Z! _( ~4 W; z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
