標題: [中式食譜] 腰果蝦仁炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-15 05:32 AM     標題: 腰果蝦仁炒帶子


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; B; w, L, a0 q公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片公仔箱論壇2 ?" u  [- c2 v" |

5 C' F- [: I/ [; d! G# _www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* L9 _; y+ ^( ~* C
調味醃料（帶子）：
" C0 z2 ~8 F: M% x) u, ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! e" ~" v: ^& [: \) @, Z5 f- }2 S- s

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) |* J- q0 H" L3 ?醃料（蝦仁）：
* Q/ \2 u. Z( K公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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0 X0 M! r4 L+ F# e- Z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! @! {: q  W8 S" G, E# c( ]

  M2 X! B. h3 q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 X# ^) [) W$ y
做法:     公仔箱論壇- |) |/ B4 r8 r
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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; e  e6 d' D9 x% Y2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。" {) J) i  Q7 z/ W5 E. z

! ~  l4 ?" D- X, c' @) s4 b公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i* q, l, d9 U7 d* H4 l4 l" B

& z, A( L# n4 E0 t" {3 J# Wwww1.tvboxnow.com4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。/ K2 G6 b: F  Z* q5 |
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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