標題: [西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:48 PM     標題: 牛耳酥 / 貓耳朵

材料：
2 `) v3 S0 w2 h8 F4 F3 R' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 Q6 E5 C4 Q# X5 T
中筋麵粉 75 克
5 P* G8 q' K3 r' u1 \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克
6 U( i4 J; F  J5 x* \中筋麵粉 100 克
0 g$ @# F0 }& ~3 _9 p; n% Twww1.tvboxnow.com調味料：
( f9 h5 Q6 P2 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 [$ w' t: R4 `4 S# `; y
熱水 30 克tvb now,tvbnow,bttvb. @3 A$ k3 {! d# ^- O
糖 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ D. _5 j2 W$ o' N
梳打粉 1/8 茶匙
. ]1 h; t" F" T6 R6 k, B: z4 i公仔箱論壇南乳 1.5 磚
7 m. L/ b8 K; M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙
& K' S) \2 W6 G1 \; _% }公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
- [- I# Q- y" m公仔箱論壇做法：
' H" P0 P5 p, o, `, f$ B6 mtvb now,tvbnow,bttvb
. D3 |& z6 k: ^6 Gwww1.tvboxnow.com中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) ]7 z* X( y0 H6 J% o
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)$ r" U) y. N1 B2 d, m' Y5 G
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
/ m) [8 r; h! F/ `: J& xtvb now,tvbnow,bttvb用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
) w& z' ~5 z7 K2 X3 U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; \/ V/ h, j  {4 x5 ]) M( t0 g
分兩批用中火炸熟，即成

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