標題: [中式食譜] 芋頭糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-16 01:03 PM     標題: 芋頭糕

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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb% E, ~3 x5 c1 z. W  r5 P! M* }

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! T, G3 p) r! b7 J) j公仔箱論壇材料：
5 w( E8 O' P/ Jwww1.tvboxnow.com芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* s- E, N1 R& h0 \
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙www1.tvboxnow.com" p" T6 B7 L8 m; P- B" j
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粉漿：0 J) W0 c" v# M. [
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c" Q& n+ s% G8 ^
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做法：
# k/ @8 a0 U% @7 r) ?; b5 o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇8 Z% _/ R% g' V  l0 H$ w5 w8 b  A

7 w! M' B8 M; E4 ?, c公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇' Q0 A- }+ C0 d) f9 a! S- B) |
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇: W8 Y# V$ I$ m8 b

& ]5 m) z: r6 _: ]7 Z* Z" _tvb now,tvbnow,bttvb5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇; ]( t; i7 a; W

$ x+ M$ G; K' S6 u  l公仔箱論壇在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ }8 f- ~' m5 b" z! Z. E* g: T

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