標題:
[中式食譜]
滷水三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-17 04:00 AM
標題:
滷水三寶
材料:
+ F" q. Y3 e7 G* N" U& r9 Q& @tvb now,tvbnow,bttvb
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
公仔箱論壇0 Z5 M1 \. I+ L2 q2 l& w# a9 Z9 F
; v7 ~2 Z$ ?8 K/ h! V% H
: P) `4 h5 w9 n0 atvb now,tvbnow,bttvb
做法:
3 H) x# F' h0 q5 H; x, E2 J" ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
www1.tvboxnow.com7 z( s* v; y5 J
www1.tvboxnow.com1 _' r8 J+ b% F, d' B
2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
www1.tvboxnow.com, h; i$ I- s1 U4 z/ T5 A
I: F! ^2 F4 D) z公仔箱論壇
3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
tvb now,tvbnow,bttvb" X7 r# S& X* @3 f! }% Z2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ _: m } [. M7 A" @
4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
# a! X: l2 o; G' M/ E" ntvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' z: Z$ X# c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
