標題: [中式食譜] 菜膽蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:19 AM     標題: 菜膽蔥油雞

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材料:     - J+ J% X" g$ ?; H; N% F0 [
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
: Z, S6 B7 T& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! v. J, P: D; _0 N. G3 [; c
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調味蔥油汁： tvb now,tvbnow,bttvb. I2 D* ^5 U( |# w# x$ G
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙公仔箱論壇+ f, B1 X% b  K" R

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% b) P( V8 Y: _  ]5 itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 c4 ~* R" a; i' F6 n; {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。www1.tvboxnow.com( e7 D# A- }3 C9 @
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3 T- }9 {% b5 c3 h0 \: P, k( J* V3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。www1.tvboxnow.com  M5 W" t0 L5 i4 K
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。% y! [- M' Y% g5 O5 U+ _, w

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作者: abckuong    時間: 2015-2-22 12:33 AM

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