標題:
[中式食譜]
三文魚軍艦卷
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作者:
nt1972
時間:
2015-2-23 03:56 AM
標題:
三文魚軍艦卷
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材料:
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三文魚250克（切條）、青瓜1條（刨薄片）、蘋果1個（切粒）、菠蘿2片（切粒）、西芹半條（切幼粒）、番芫荽1棵（切碎）、低脂沙律醬3-4湯匙
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調味:
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鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
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1. 三文魚用鹽、胡椒粉醃10分鐘；蘋果用鹽水浸泡10分鐘，隔水備用。
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2. 將蘋果、菠蘿、西芹、沙律醬拌勻備用。
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3. 起鑊將三文魚煎熟，與步驟2的成品一起卷入青瓜片，圍成「軍艦壽司」。
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4. 將番芫荽碎撒於軍艦卷上即成。
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