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標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-24 04:32 AM     標題: 蒜蓉牛油焗蝦


9 ]3 K$ w- @5 K# [/ ~$ E材料:     
+ @7 g. p$ o6 J1 o2 m3 _7 {公仔箱論壇中蝦300克(連殼修剪好)、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克公仔箱論壇9 w7 X1 ~5 c$ _# `/ [! [

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調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb. u% i$ ?$ \/ p
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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$ k0 k+ v' y/ ?! N0 t; V& |( i公仔箱論壇做法:     
7 x/ C  h+ g( W" C5 Y" c1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾,與1茶匙雞汁拌勻,醃製5分鐘。
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2. 燒6湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,放入熱油內煎至兩面金黃,取出。+ Q, q9 L7 {: q' F* H5 C0 m1 V
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3. 在鑊內剩1湯匙油,以慢火爆香蒜蓉,加牛油及中蝦,倒入芡汁煮開兜勻。
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