所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

# c. T3 ]4 H: D6 t8 I( d4 nwww1.tvboxnow.com

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

tvb now,tvbnow,bttvb. u# P8 R( C# |2 H
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

, E% h& w7 n7 E" q+ x' [9 Utvb now,tvbnow,bttvb3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

3 Y1 j; ^6 v5 `: @" s
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

/ R. Q4 d; H% h+ I' jwww1.tvboxnow.com5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

5 t6 l" n  [1 }
6、中火下花蛤翻炒。

tvb now,tvbnow,bttvb2 t* t+ y0 g3 y! I
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

公仔箱論壇" K# E& ^: @' m4 l
8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。