標題: [中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-26 03:58 AM     標題: 金銀蛋蝦乾勝瓜


7 T2 ~/ p3 |8 ^% F/ U2 ]6 d4 m/ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# A4 a, }" s4 g1 o勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許0 ~% Z1 I( f. w: j
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7 \  m' ~+ a- I$ I9 ywww1.tvboxnow.com做法:     
+ C& ~# V8 M: _1 v% b3 t1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 K+ C2 E& L- h

- r; @; x& Y( n! z0 N/ K2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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0 o% O7 p) c' G, @, Q# q  K. r, z8 \www1.tvboxnow.com3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) ?/ Z1 l. L( i
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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