標題:
[中式食譜]
香草茄汁海中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-27 06:07 AM
標題:
香草茄汁海中蝦
tvb now,tvbnow,bttvb9 [% i) A, k# [3 X: Q! t- J
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb9 \" C- i8 B" S2 r1 a+ u7 p
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
; }7 M8 Z( \9 L5 u8 z
tvb now,tvbnow,bttvb3 [! y4 f$ G. t' \9 I/ f
. v$ v; n+ d' V公仔箱論壇
調味醃料（海中蝦）：
7 R( T) t% Z& q( Otvb now,tvbnow,bttvb
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
公仔箱論壇& W4 s- x' D4 d5 r" Z
# d- u0 e+ w, X% a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com, U+ H* Z" |" x! ~2 Q
汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- o2 V1 `: q6 q+ k+ y) ~
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
. K, {) i1 y1 E" X6 R公仔箱論壇
3 H- W5 K& q: U* T( u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s$ c+ k" n. _& f2 x1 K% E. J2 c/ p+ g% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb) w R2 y- p/ X1 d. ~
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
4 t2 P5 D, C- o( o
6 _2 F2 j% L) _) d3 B: ]: g- u0 p0 ^
2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
: ~, M+ E: K/ Y# c+ |+ [- L3 cwww1.tvboxnow.com
1 l! K0 |5 c/ T& R3 Uwww1.tvboxnow.com
3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
www1.tvboxnow.com, R% p* i+ {) p; B6 w+ n( x+ }
' ]# }, z" ] w$ b- }/ T
4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
( w Y7 E' D" r4 A8 F
8 h9 U" k$ y+ b k
www1.tvboxnow.com' ]; m$ `) X- C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
