標題: [中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:29 AM     標題: 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
: e6 |! r8 \* U1 N: M8 s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
, D8 q. U, E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     www1.tvboxnow.com: ~# F$ g; i: C( `
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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$ r7 ?8 k4 _, d6 a做法:     
) d1 D% a0 v6 q, G" m( E1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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$ ?% q2 V& j* O8 ~- [, E" }公仔箱論壇2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。4 {- T# {+ v$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# L9 z9 C4 w
3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。& m/ e+ J& S9 ]$ t! R! B8 z# b: D

5 O7 F9 N& l4 V9 n! @( }# Jwww1.tvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇5 c& k- x; \' G9 [
www1.tvboxnow.com0 C1 g* a3 i; Y* e( L2 C

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