水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 2 a1 @* p% u8 h% z& Z+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~ 9 @7 D2 y, k- m% N" l1 stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( k$ p4 q9 k' E* D& E
食材 9 | s- v1 G) V- I' M# _4 I& F) }" {& r
黃肉地瓜 1條www1.tvboxnow.com8 j* ? P5 k" I/ A( \/ |, e0 `
紫心地瓜 1條 ! p. E7 j6 {9 Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ S$ t6 f0 J+ K
水適量 添加 R) R8 u) ?& P% z$ I" B
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許5 z: L5 Q/ q# |! e
芝麻(裝飾用) 適量www1.tvboxnow.com+ S' ~6 u4 ^3 S5 Y
水、薑、黑糖(湯汁) 適量 3 p* U q' @( h( D' V7 b公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% Q- c8 F- {$ G9 l5 L
作法 # d' W( Q( M: W8 T5 T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, c: }% y5 v! q8 B& t! @
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子) & L7 p6 j/ s8 {7 S 6 C4 W1 ~. d% y0 q. B2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇) G2 F! z! Q4 J" Z! J. G4 N
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 9 d( g: t7 _7 C3 G& H& ` m) A0 k% x公仔箱論壇% D9 M( B. G% W, S' o& G4 I
4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)www1.tvboxnow.com0 D; O: _6 W& }: }
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。www1.tvboxnow.com; I4 Y& x' M! r, d& r9 M" W1 v
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ + W6 p1 l u2 u公仔箱論壇公仔箱論壇% [ @* O, i2 D$ |* M: w$ D
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。公仔箱論壇( e- A- `$ U! b+ b2 x9 R0 f
& U0 b, U' u) f" e2 ^) @% G! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。 / W8 G; t! i. q% K( s 9 Q) _0 p% G r# x7 f9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 2 g3 r9 {2 R% Y4 bwww1.tvboxnow.com- v7 I% ]0 l: r E5 n* B- T
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 8 P8 d* a+ X/ i
W5 i t. c) o南瓜造型 1 Y# h$ S& u. Y9 j 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。公仔箱論壇7 ]! L! W5 ], m+ Q! _
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胡蘿蔔造型0 c+ Y0 {: L3 W* a. C+ z0 D" S
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 " [5 L3 W; V* Q, n8 j
# N% m6 B% [% K$ R4 P: d! jwww1.tvboxnow.com茄子造型公仔箱論壇+ E1 f3 I' Y: @6 X* c& H
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇, q4 d/ O0 K f/ e, Z
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小撇步
