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標題: [中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:18 AM     標題: 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
. y3 a/ E9 e/ f9 uwww1.tvboxnow.com雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)www1.tvboxnow.com# {8 r! {' S" B3 ?% t0 l

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9 e8 p% g1 t0 m3 U2 `6 U  B; p  F4 xwww1.tvboxnow.com調味醃料:
7 Q& [/ e- U+ q. x) j. X" K5 u生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許7 w$ e. J( [' \

( e, U* W# m* q0 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 M2 }$ ^$ d. x
做法:     
0 I# e  V8 [! j0 \6 F* Z* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。
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. }! K& q6 U5 ~9 o6 @$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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$ U1 x8 W  E' V5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ C  ^% p8 A# a2 X
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