標題: [食肆地點] 江南美人春筍爭鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-6 04:43 AM     標題: 江南美人春筍爭鮮

       
- M/ S' ?8 @+ Z& Q" t$ W: g( w8 w■每年伊始，春筍都會在寧波人周驪莉的廚房出現，似是告訴大家，又平平安安的過了一年。( j; ~. N$ o, v( E$ t+ F& O9 y

3 s! O& [" p/ {% D6 o: W: r: t0 Pwww1.tvboxnow.com立春過後，江南山野間，有種東西蠢蠢欲動。竹林叢中，一顆小尖，躲在泥下欲破未破、似現未現。農人趁它還在蓄勢，用耙一鋤，挖它出來。它們清麗纖瘦，像極美人的玉指，千百年來，教江南人的神魂為之傾倒。這些尚未長成的竹筍，當地人稱之為——春筍。家庭主婦、酒家廚子，無不引頸以待，追逐這一年一度的美味。用來燜、用來炒，只為一嚐春天的氣息、細味故鄉的人情。
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1 r4 x2 \6 c- Ntvb now,tvbnow,bttvb鹹甘濃鮮www1.tvboxnow.com; L* ]" `# o$ y' q2 j
醃篤鮮
  H9 Q' Z7 F: U5 o: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■上海人過時過節的必吃菜式，周家會用上鹹肉、腩肉、百頁結及春筍，一口濃湯便是精髓。
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6 [" b! Q% j& V$ u) [- itvb now,tvbnow,bttvb家族的傳統　圍吃醃篤鮮       
' I, o( [/ a! q3 [) `; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新春期間，家住天后、祖籍寧波的周驪莉，在廚房中忙得團團轉。一條條嫩綠的春筍，仍裹着泥巴，躺在洗滌盆裏等候發落。「這兒約兩斤吧！是今年來港第一造，杭州的，尚未流出市面，我幾經辛苦才託人從深圳運過來。」她揚一揚眉，臉上帶着幾分躊躇滿志，然後引刀一

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