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標題: [甜品] 愛心果仁餅乾 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-6 09:45 AM 標題: 愛心果仁餅乾

這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材（4 人份）

果仁  4顆7 o  [" o8 {% `
中筋麵粉  150gtvb now,tvbnow,bttvb1 J! b5 y$ `' T; q5 m
白糖  65g* Y& n% F" `2 l& a
無鹽奶油  80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, p2 ]( O1 J8 Z
蛋  1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 f/ c' V8 d, G6 \% Y$ N0 ^. U
鹽  少許公仔箱論壇9 k- i0 p8 ?( a) e
香草精  1/2tsp
無鋁泡打粉  1/4tsp

作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。

2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# d+ G9 P+ A. S9 b/ O% ~9 H" q
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% c6 }; L7 S( \3 w) o

5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。8 i, b( _' Z8 H" m2 q0 u
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。www1.tvboxnow.com4 c$ N2 x7 e: [" |
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。

9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 l8 O1 M5 h

11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。公仔箱論壇1 ^. j& M* X5 D; I; F
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷

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