標題:
[中式食譜]
瓜仔肉飯
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-6 09:46 AM
標題:
瓜仔肉飯
材料:碎醃瓜100g、絞肉300g、豬皮200g、紅蔥頭50g、薑末10g、白飯1碗
* [5 [- A& T- L: G公仔箱論壇
調味料:米酒100cc、醬油50cc、二砂糖1大匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉2小匙、甘草粉1小匙、水700cc
! ^ p1 J* d( i' s
做法
www1.tvboxnow.com# `0 d* `( S# l" W* E) D s5 B
1.先將紅蔥切末備用；豬皮切小丁備用。
% O* k' V0 }+ ~: S$ B1 y
2.熱一炒鍋，下作法1紅蔥頭末，用小火炸到金黃酥香後，將紅蔥酥撈起備用。
" A: C% J) f w2 ewww1.tvboxnow.com
3.承上、同一鍋下絞肉、薑、豬皮末炒香後，下所有調味料炒香，並加水ooo煮30分鐘後，再下碎瓜煮20分鐘起鍋，最後拌入作法2紅蔥酥即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
