標題: [中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-9 04:18 AM     標題: 懷舊紫蘿鴨片

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材料:     公仔箱論壇% ]5 y& ?  D* b
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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4 w4 \8 z! |: t6 J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨）：
  d7 y  R3 J: b: }- N黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( z5 g% M% f% T9 K

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! u! T8 c8 t6 q4 I- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（子薑）：
* Y, G7 r3 I9 T: Q' H9 c- u9 P# Gtvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
+ p& |7 ?2 |$ c) g) s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 R/ S' S5 r  G% `
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做法:     www1.tvboxnow.com0 V' y/ l) a! j+ w$ Q  N/ M: H
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% _9 x7 d1 s3 g% C
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 M1 F: m0 i* U- P

) r4 |! z# B" }9 i+ S7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb. y: ~2 r: c5 k, H; k! @" F' z( Q

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