標題: [甜品] 焦糖雞蛋布丁 [打印本頁]

---

作者: mw4mango    時間: 2015-3-10 10:22 AM     標題: 焦糖雞蛋布丁

食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 Q$ v6 C9 f* a. d
蛋3顆
; P; a+ l; D) ?4 K5 p  T糖100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 C0 m. R1 G) X4 V
牛奶450毫升0 O. v) b% G  W  c7 B9 E
香草精（可省略）1茶匙www1.tvboxnow.com2 m. y1 g' ^2 y( X4 A( T
焦糖公仔箱論壇1 [: j; {6 Q; \# U: g0 e- ^( l
砂糖80克www1.tvboxnow.com0 T2 w# I7 t) z, A* z! B
水3湯匙
2 s* D" b% s5 r1 }! V/ v7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ f3 R) @" }' s
所需時間： 45 分鐘0 L# l9 d, p5 ~5 G, V  I8 [/ C2 D
1
# r! F' N) f6 ]0 Rwww1.tvboxnow.com先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
( }# O7 R" z* ~4 W3 A2 Wwww1.tvboxnow.com
7 }, l6 O5 O! S, Ftvb now,tvbnow,bttvb2www1.tvboxnow.com3 \# e+ G! C& C# B7 }' m; d
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
: K/ h; @$ s) R4 M4 t$ C  R% T
  Y$ H2 h- ]) U3公仔箱論壇9 @, A7 U  L/ y, A, }8 b: C
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內5 k1 N8 W1 d) F# v- O
! Z" m2 |+ U9 O6 R; H
4; @& ~9 a  B% D! S! B' z
將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
2 f2 E+ ~- b9 c; C1 I公仔箱論壇5 Z2 O/ D% ?6 \. q9 ?
5" e' R, p& D. c" {
待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
; L3 \2 G( K. Q% itvb now,tvbnow,bttvb
; C6 K* r% G- J1 G/ [1 s6
$ g  X5 [+ u% N0 E享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0